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O restaurante Vistas Monte Rei oferece uma experiência gourmet completa – ingredientes frescos de origem local, usados ​​para criar pratos únicos, servidos num ambiente acolhedor, com um atendimento personalizado e vistas deslumbrantes sobre o Campo de Golfe e Oceano Atlântico.

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A Equipa Vistas

“Uma fusão de Fine Dining e Conforto, repleta de sabor e exigente em qualidade.”

Esta é a abordagem do Chef André Simão na criação de momentos inesquecíveis à mesa.

A sua cozinha valoriza os produtos locais pela sua riqueza, preservando a autenticidade e maximizando o sabor original sem grandes transformações. Com ingredientes provenientes de viagens enriquecedoras ao longo dos anos, o Chef elabora pratos memoráveis e luxuosos que encantam todos os sentidos.

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Uma experiência Gastronómica

Para o Chef André Simão, a verdadeira essência da cozinha reside na sua capacidade de nos transportar para momentos inesquecíveis. Quer se trate de uma simples conserva ou de uma sardinha fresca, o valor destes pratos vai para além do preço – é história, é memória, é luxo. Descubra connosco o prazer de saborear cada detalhe e reviver experiências únicas através da gastronomia.

Vinhos

A impressionante cave de vinhos do Vistas Monte Rei proporciona uma viagem única pelas ricas e diversificadas regiões vinícolas de Portugal. Respire fundo e deixe-se levar pelo aroma e sabor destas safras portuguesas que esperam por ser descobertas e que foram cuidadosamente seleccionadas para complementar a experiência gastronómica oferecida pelo Chef  André Simão. O nosso sommelier residente, Fernando Côrtes, preparou uma carta de vinhos repleta com as melhores referências nacionais e internacionais, fruto do seu extenso conhecimento e merecedora da sua visita.
Horário & Reservas

Estamos abertos para o servir com requinte de Terça-feira a Sábado. Reservas das 19h00 às 20h30.

Informação

Crianças com idade igual ou superior a 8 anos são bem-vindas, contudo não dispomos de Menu para crianças

Últimos
eventos

Os eventos gastronómicos desenvolvidos pela equipa do Restaurante Vistas são experiências únicas que pretendem criar memórias duradouras. Uma simbiose perfeita entre menus cheios de sabor, harmonização de vinhos surpreendente e um serviço personalizado que irá certamente conquistá-lo.

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