O restaurante Vistas Rui Silvestre oferece uma experiência gourmet completa – ingredientes frescos de origem local, usados para criar pratos únicos, servidos num ambiente acolhedor, com um atendimento personalizado e vistas deslumbrantes sobre o Campo de Golfe e Oceano Atlântico.
A Equipa
Vistas
Apaixonado pela sua região, Rui Silvestre personifica os valores mais autênticos de Portugal: uma forte ligação com o oceano, um fascínio pela viagens e descobertas, e o amor pelo seu país, pela sua identidade e fortes tradições.
A intenção do Chef Rui Silvestre é preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais de qualidade excecional, até que o prato chegue à sua mesa.
Cada prato valoriza e expressa a riqueza dos ingrediente em torno do qual foi construído.
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Uma experiência Gastronómica
Rui Silvestre personifica os mais belos valores de Portugal: uma forte ligação ao oceano, um enorme fascínio pelas viagens e novas descobertas, e um amor único pelo seu país, pela sua identidade e fortes tradições.
O objetivo de Rui Silvestre é preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais de qualidade excepcional usados em todos os seus pratos respeitando a sazonalidade dos mesmos e garantindo assim uma experiência culinária mais autêntica.
O objetivo de Rui Silvestre é preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais de qualidade excepcional usados em todos os seus pratos respeitando a sazonalidade dos mesmos e garantindo assim uma experiência culinária mais autêntica.
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Vinhos
A impressionante cave de vinhos do Vistas Rui Silvestre proporciona uma viagem única pelas ricas e diversificadas regiões vinícolas de Portugal. Respire fundo e deixe-se levar pelo aroma e sabor destas safras portuguesas que esperam por ser descobertas e que foram cuidadosamente seleccionadas para complementar a experiência gastronómica oferecida pelo Chef Rui Silvestre. O nosso sommelier residente, José Marta, preparou uma carta de vinhos repleta com as melhores referências nacionais e internacionais, fruto do seu extenso conhecimento e merecedora da sua visita.
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Horário & Reservas
O Vistas Rui Silvestre está aberto de terça-feira a sábado, das 19h30 às 21h00.
Informação
Crianças com idade igual ou superior a 8 anos são bem-vindas, contudo não dispomos de Menu para crianças
